あなたの遺伝子が決める栄養戦略 フィジーク選手が知るべき「栄養遺伝学」の最新知見
▶ 遺伝子が栄養レスポンスに影響する時代へ
フィジーク・ボディビル競技者の多くは、同じ食事メニューでも体の変化に個人差があることに気づいているだろう。同じタンパク質量を摂取しても筋肉がつきやすい人とつきにくい人がいるのはなぜか。その答えの一部は、実は遺伝子にある。
近年、栄養遺伝学という分野が急速に発展している。栄養遺伝学とは、個人の遺伝的特性が栄養素の代謝、パフォーマンス、回復能力にどう影響するかを研究する領域だ。トルコのアンカラ大学の研究チームが発表した最新レビューは、アスリートの栄養戦略を個別化するための遺伝子マーカーについて、現在どこまでのエビデンスが存在するかをまとめた重要な論文である。
▶ 代謝タイプは遺伝子で決まる
研究によると、炭水化物、脂肪、分岐鎖アミノ酸（BCAA）の代謝に関わる遺伝子バリアント（遺伝子の個人差）が、個人の基質利用パターンに大きく影響するという。つまり、あなたの体が「糖質利用型」なのか「脂肪利用型」なのかは、かなりの部分が遺伝的に決定されているということだ。
フィジーク選手にとって重要なのは、この知見を「なぜ自分の食事計画がうまくいかないのか」という疑問の解答にすることである。仮にあなたがBCAA代謝に関わる特定の遺伝子バリアントを持っていた場合、一般的なBCAA摂取量よりも多く補給することで、より効率的に筋タンパク質の合成を促進できる可能性がある。
現在のエビデンスレベルでは、カフェイン代謝の遺伝的差異が最も明確だ。「速代謝型」と「遅代謝型」という個人差があり、速代謝型ならより多くのカフェイン摂取でパフォーマンス向上が期待できる一方、遅代謝型では少量の摂取に留めるべきという指標がある。
▶ ビタミン・ミネラル代謝も個人差がある
鉄、葉酸、ビタミンDの代謝に関わる遺伝子マーカーも同様に重要だ。特にビタミンD代謝の遺伝的多型は、骨密度、回復速度、免疫機能に影響を与える。レッグプレスやスクワットで高い負荷をかけるフィジーク選手は、遺伝的背景によってビタミンDの必要摂取量が異なる可能性がある。
実際の活用方法としては、専門機関で遺伝子検査を受けることで、自分の代謝タイプを把握し、栄養士と共に個別化された食事計画を作成することが理想的だ。
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